PIKKUJOULUMENUT SEISOVASTAPÖYDÄSTÄ

Noutopöytämenut valmistamme 30-400 hengelle.

LAIVAMIEHEN JOULUPÖYTÄ 27,00€/HLÖ ( sisältää eteispalvelun 2,00€)

Alkuruoka:

vihreä salaatti

rosolli-sillisalaatti

sienisalaatti

juustosalaatti

sinappisilli

kalkkunarullaa

graavilohi

Pääruoka:

Wäiskin  Joulukinkku, sinappikastiketta   

paistettua lohta, smetanakastiketta ja tillimehustettuja perunoita

lanttu-, porkkana- ja perunalaatikot

Jälkiruoka:

Piparkakkujäädyke ja jäävadelmat sekä kuuma kinuskikastike

TAI

Joulutorttu ja Kahvi

KAPTEENIN JOULUPÖYTÄ 35,00€/HLÖ ( sisältää eteispalvelun 2,00€)

Alkuruoka:

vihreä salaatti

rosolli-sillisalaatti

sienisalaatti

juustosalaatti

sinappisilli

kalkkunarullaa

graavia lohta

mätinappi

paahtopaistia, marjahyytelöä

Pääruoka:

Wäiskin  Joulukinkku, sinappikastiketta   

paahdettua kuhaa, kylmäsavulohikastiketta ja tillimehustettuja perunoita

lanttu-, porkkana- ja perunalaatikko

Jälkiruoka:

piparkakkumoussea ja jäävadelmia sekä kuumaa kinuskikastiketta

LAUTASANNOKSINA TARJOILTAVAT MENUT

Tarjoiltavat menut valmistamme 10-120 henkilölle.

Menut tulee olla yhtenäisiä siten, että alku- ja jälkiruoka ovat kaikille samat

Pääruoka voidaan valita menun vaihtoehdoista.

KOMMODORIN JOULUMENU 29,00€/HLÖ ( sisältää eteispalvelun 2,00€)

Alkuruoka:

paahtopaistia ja remouladea

kylmäsavulohiruusu ja mäti-smetanaa

paahdettuja juureksia

tilliperunaa

TAI,

kasvisvaihtoehto

Punajuuri-vuohenjuustokeitto

Pääruoka:

loimutettua kuhaa, kermamuhennettua pinaattia ja yrttipaahdettua perunaa

TAI

kalkkunanrintaa, marsalakastiketta ja mascarponerisottoa

TAI

yrttitäytettyä porsaansisäfilettä, valkosipulikermaperunaa

 TAI

kasvisvaihtoehto

Grillatut tofuvartaat, pestorisottoa

Jälkiruoka:

Piparkakkujäädyke

AMIRAALIN JOULUMENU 35,00€/HLÖ( sisältää eteispalvelun 2,00€)

Alkuruoka:                          

hummerikeitto, jokirapucrostini

TAI,

kasvisvaihtoehto

Korvasienikeitto

Pääruoka:     

paistettua poronfileetä, riistakastiketta ja sinihomejuustoperunat

TAI

paistettua nieriää, metsäsienikastiketta ja yrttipaahdettua perunaa

TAI

häräntournedos, konjakkikermakastiketta ja valkosipuliperunakakkua

TAI,

kasvisvaihtoehto

Punajuuripihvit, vuohenjuustokastiketta ja rosmariinirisottoa

Jälkiruoka:

Piparkakkubrulé, vadelmakastiketta