TILAUSRUOKAILU

NOUTOPÖYTÄMENUT 35-300 HENKILÖLLE

TEX MEX FIESTA 15€/hlö

Vihersalaatti

Tortillalettuja

Kana- ja lihatäyte

Sipuli-paprikapaistos

Nachos

Juustokastike

Salsa

Quacamole

Hapankerma

Jalopenoja

Broilerin koipinuijia

FIESTA ESPAGNOLA 15,00€

Marinoituja oliiveja

Chilimarinoituja valkosipuleita

Yrttimaustettuja sieniä

Chorizosalaatti

Foccacia

Tapenade

Katkarapusalaatti

Paella

Perunatortilla

Friteerattua äyriäisiä ja aiolia

Andalusialainen paahtopaisti

KANSIPOJAN MENU 23€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€          

Alkupalat 

Vihersalaatti

Kreikkalainen salaatti

Paahdettu juureslajitelma

Mallasleipää, levitettä

Smetanassa haudutettua lohta

Pääruoka 

Karjalanpaisti

Keitettyä perunaa

Jälkiruoka 

Mansikkakakku ja kahvi

PERÄMIEHEN MENU 24€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkupalat 

Vihersalaatti

Kreikkalainen salaatti

Waldorfin salaatti

Leipää ja levitteitä

Pääruoka 

Broilerinfilettä currykastikkeessa

Porsaan sisäfilettä calvadoskastikkeessa

Sitruunarisotto

Perunaa

Jälkiruoka 

Valkosuklaajuustokakku ja vadelmamelba

WÄISKIN NOUTOPÖYTÄ 27€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkupalat 

Marinoituja kasviksia

Caprese-salaatti

Kanacaesarsalaatti

Vihersalaatti

Focaccia-leipää ja levitettä

Pääruoka 

Pesto-chevrebroileria

Pippurihärkää

Valkosipuliperunaa

Kasvisgratiini

Jälkiruoka 

Suklaamousse ja kahvi

SAARISTOLAISPÖYTÄ 31€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkupalat 

Katajanmarjasilakka

Sinappisilli

Lämminsavusiika

Graavilohi

Kylmäsavulohitartar

Sienisalaatti

Perunasalaatti

Tilliperunaa

Tummaa leipää ja levitettä

Pääruoka 

Saaristolaiskuhaa

Lampaanpaistia, valkosipulikastiketta ja minttuhyytelöä

Kermaperunaa

Paahdettuja juureksia

Jälkiruoka 

Raparperi-charlottekakku

KEITTIÖMESTARIN GRILLIPÖYTÄ 34€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkupalat 

Grillattu lohisalaatti

Paprikaterriini

Kanasalaatti

Melonisalsa

Valkosipulipatonki

Pääruoka 

Glaseeratut possunribsit, savuBBQ-kastike

Grillattua broilerinrintaa

Uuniperunaa, cajun-remouladea

Grillattua maissia

Jälkiruoka 

Inkiväärihedelmiä ja vaniljajäätelöä

KEITTIÖMESTARIN NOUTOPÖYTÄ 40€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkupalat 

Lohiterriini

Chilimarinoituja katkarapuja

Ranskalainen perunasalaatti

Paahtopaisti, tonnikalamajoneesi

Limemarinoitua broilerinrintaa, cajunremouladea

Pääruoka 

Poronfilettä, riistakastiketta

Paahdettua ankkaa, appelsiinikastiketta

Viljahelmirisottoa

Yrttipaahdettua perunaa

Paahdettuja juureksia

Jälkiruoka 

Jaloviina-suklaakakku

LAUTASANNOKSINA TARJOILTAVAT MENUT 10-40 HENGELLE

Menun tulee olla yhtenäinen koko seurueelle pääruokavaihtoehtoja lukuunottamatta.

Kaikkiin menuihin on mahdollista vaihtaa lautasilla tarjottava alkuruoka saaristolaispöydän seisovaan alkuruokapöytään lisähintaan 6€, kuitenkin vähintään 20 hengelle. 

PURSIMIEHEN MENU 28€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkuruoka 

Toast Skagen/

tai

Metsäsienitoast (kasvis)

Pääruoka 

Lohta, hummerikermakastiketta ja ruohosipuli-perunasosetta

tai

Pippuripihvi, valkosipuliperunakkaku

tai

Kasvisvarras, pestorisottoa (kasvis)

Jälkiruoka 

Tiramisu

KAPTEENIN MENU 31€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkuruoka 

Carpaccio, Parmesanjuustoa

tai

Fenkolikeitto (kasvis)

Pääruoka 

Scampia, kampasimpukkaa ja nieriää vartaassa, siiderikastiketta ja bataattiterriiniä

tai

Paahdettua ankanrintaa, mustaherukkakastiketta ja yrttipaahdettua perunaa

tai

Punajuuripihvit, chevrekastiketta ja metsäsieniohrattoa (kasvis)

Jälkiruoka 

Kirsikkabrûlee, appelsiinikompottia

AMIRAALIN MENU 36€/hlö SISÄLTÄÄ ETEISPALVELUN 2,00€

Alkuruoka 

Herkkutattiraviolit, valkoviinivoikastike

Pääruoka 

Grillattua tonnikalaa, limerisottoa

tai

Poronfilettä, sienikastiketta, lapinmuussia ja puolukkahilloketta

tai

Grillattua latva-artisokkaa, mustajuurikastiketta ja rosmariinipolentaa (kasvis)

Jälkiruoka 

Lakka-suklaafondant