WÄISKIN NOUTOPÖYTÄMENUT

Buffet-menut valmistamme 35-300 henkilölle

Menut tulee tilata vähintään viikkoa ennen tilaisuuttanne.

Vahvistettu henkilömäärä on laskutusperusteemme.

FAJITAS FIESTA 17,00€/hlö, Corona-oluella 22,00€/hlö (sis. eteispalvelun)

Tortillalettuja

Kana- ja lihatäyte

Sipuli-paprikapaistos

Nachos

Juustokastike

Salsa

Quacamole

Jäävuorisalaattia

Hapankerma

Jalopenoja

FIESTA ESPAGNOLA 18,00€, Sangria-lasillisella 21,00€ (sis. eteispalvelun) 

Chorizosalaatti

Katkarapusalaatti

Marinoituja oliiveja

Chilimarinoituja valkosipuleita

Marinoituja paprikoita

Focaccia-leipää

Tapenadea

Perunatortilla

Tulinen lihamureke, tomaattikastiketta

Välimerelliset kasvikset

PUUTARHURIN MENU 20,00€/HLÖ (sis. eteispalvelun)

Marinoituja kasviksia

Parsa-retiisisalaatti

Tofusalaatti

Foccaccia-leipää ja hummusta

Punajuuripihvit, chevrekastike

Paahdetut juurekset

Kasvisgratiini

Hedelmäsalaatti ja valkosuklaakastike

KANSIPOJAN MENU 22,00€/hlö  (sis. eteispalvelun)

Kreikkalainen salaatti

Paahdettu juureslajitelma

Mallasleipää, levitettä

Smetanassa haudutettua lohta

Karjalanpaisti

Keitettyä perunaa

Mansikkakakku

PERÄMIEHEN MENU 24,00€/hlö (sis. eteispalvelun)

Marinoituja kasviksia

Kolmen juuston salaatti

Waldorfin salaatti

Leipää ja levitteitä

Broilerinfilettä Calvadoskastikkeessa

Porsaan ulkofilettä jaloviina-kermakastikkeessa

Kerma- tai valkosipuliperunaa

Suklaamousse

WÄISKIN NOUTOPÖYTÄ 31,00€/hlö (sis. eteispalvelun)

Marinoituja kasviksia

Caprese-salaatti

Kanacaesarsalaatti

Focaccia-leipää ja levitettä

Pesto-chevrebroileria

Häränfilettä ja pippurikastiketta

Kerma- tai valkosipuliperunaa

Kasvisgratiini

Valinnainen kakku

SAARISTOLAISPÖYTÄ 33,00€/hlö (sis. eteispalvelun)

Katajanmarjasilakka

Sinappisilli

Lämminsavusiika

Graavilohta

Sienisalaatti

Perunasalaatti

Tilliperunaa

Tummaa leipää ja levitettä

Sitruunalohta (tai kuhasta +3,00€)

Karitsan paahtopaistia, valkosipulikastiketta ja minttuhyytelöä

Valkosipuli-kermaperunaa

Paahdettuja juureksia

Valinnainen kakku

 WÄISKIN GRILLIPÖYTÄ 32,00€/hlö (sis. eteispalvelun)

Grillattu lohisalaatti

Paprikaterriini

Kanasalaatti

Melonisalsa

Valkosipulipatonkia

Glaseeratut possunribsit, savuBBQ-kastike

Grillattua broilerinrintaa

Uuniperunaa, cajun-remouladea

Grillattua maissia

Lime-juustokakku

KEITTIÖMESTARIN NOUTOPÖYTÄ 44,00€/hlö (sis. eteispalvelun)

Savulohisalaatti
Chilimarinoituja katkarapuja

Ranskalainen perunasalaatti

Limemarinoitua broilerinrintaa

Cajunremouladea

Poronfilettä, riistakastiketta

Paahdettua ankkaa, appelsiinikastiketta

Yrttipaahdettua perunaa

Paahdettuja juureksia

Jaloviina-suklaakakku

MENUT

Lautasannoksina tarjoiltavat menut valmistamme 14-40 henkilölle.

Valitsemanne menu tulee ilmoittaa viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta.

Vahvistettu henkilömäärä on laskutusperusteemme. Minimiveloitus 14 henkilöä.

Alku – ja jälkiruoka tulee olla kaikille sama, pääruokavaihtoehdot tulisi ilmoittaa aivan viimeistään 5 vrk ennen tilaisuutta.

Korvaavia kasvisannoksia saatavilla, tiedustele.

PURSIMIEHEN MENU 37,00€/hlö(pippuripihvi ulkofileestä) / 46,00€/hlö(sisäfileestä)

Toast Skagen

* * *

Lohta, hummerikermakastiketta ja ruohosipuli-perunasosetta

tai

Pippuripihvi, valkosipuliperunakakku

 * * *

Tiramisu

KAPTEENIN MENU 42,00€/hlö

Härkäcarpaccio, parmesanjuustoa ja rucolaa

 * * *

Loimutettua nieriää kasvispedillä

tai

Villisikasaltimbocca, paahtoperunaa

 * * *

Omenaohukainen, vaniljajäätelöä